1、魚塊。
2、腐竹。
3、姜、青椒。
4、雞蛋清。
5、魚塊用鹽、澱粉、蛋清醃15分鐘。
6、起油鍋炸腐竹。
7、炸至金黃撈起。
8、沙鍋放水煮開，倒入炸腐竹小火慢燉。
9、煎魚塊。
10、煎好放入沙鍋。
11、炒煎片。
12、炒青椒。
13、薑片、青椒鏟入沙鍋。
14、水澱粉倒入沙鍋，再淋入醬油和少許雞精收汁便完成。
15、成品。
16、成品。
千里飄香谷
