1、準備好所有食材。
2、香菜、蒜末準備好。
3、金針菇鋪在鍋內。
4、放粉絲。
5、花蛤大蝦擺在上面。
6、鍋內放油燒熱,下入一半蒜末,小火炸出香味。
7、放入另一半的蒜末。
8、蠔油。
9、蒜蓉辣醬。
10、生抽。
11、鹽。
12、白糖。
13、拌勻。
14、鋪在花蛤上面。
15、倒入清水。
16、蓋上鍋蓋中火燜10分鐘。
17、撒香菜。
18、成品。
19、鮮美。