1、食材:絲瓜。
2、豆腐。
3、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。
4、將絲瓜去皮清洗一下。
5、放在案板上切成滾刀塊,待用。
6、將豆腐放在案板上切開。
7、將花蛤和豆腐下入清水鍋中,加適量的料酒。
8、煮開。
9、接著,合入絲瓜煮開。
10、然後,加適量的鹽、雞精調味,即可。