五號菜豬肝羹怎麼做|五號菜豬肝羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五號菜豬肝羹的做法步驟

• 1、食材：五號菜。

• 2、豬肝。

• 3、水澱粉。

• 4、將豬肝放在案板上切成片。

• 5、用清水浸泡儘量去掉豬肝中的血水，撈出控幹一些水分。

• 6、再加點醬油、料酒、澱粉。

• 7、拌勻，醃製一下。

• 8、將五號菜洗淨，放在案板上切成開，待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入豬肝翻炒翻炒至熟盛出。

• 10、另鍋倒油燒熱，下入切好的五號菜翻炒一下。

• 11、接著，加一些清水煮開至五號菜斷生。

• 12、然後，合入豬肝，加點鹽、雞精調味翻動一下。

• 13、最後，倒入水澱粉勾芡。即成。