糙米飯是哪幾種米

糙米只是一類米的統一稱呼，不是指具體的哪幾種米。糙米是指比較原始，沒有經過更多加工操作的米，保留了米原生態的形態，這類米就可稱之為糙米。糙米一般口感更粗糙，口感沒有精米好，但是富含充足的膳食纖維，可將糙米和大米混合食用，營養更佳。