“婆家喜歡喝粥,公爹在的時候,飯菜吃很少,但是最多一次可以喝6碗粥。
其實,按照婆婆做的粥,基本就是大米粥、小米粥及玉米麵粥,營養很少。
我不喜歡喝粥,但老公喜歡,他在家吃飯的時候,不給他做粥就給他備牛奶,蛋花湯或者做湯菜。”
1、肉糜剁細泥。
2、放碗裡,加食鹽、雞精和胡椒粉。
3、放食用油。
4、放生抽。
5、攪拌至上勁。
6、放清水。
7、攪拌至上勁。
8、切蔥姜。
9、切末。
10、放肉餡裡。
11、攪拌至上勁,放一邊醃製入味。
12、紫山藥洗淨去皮。
13、切片。
14、冷水下鍋。
15、煮開2分鐘。
16、洗淨浮沫備用。
17、番茄洗淨切塊。
18、熱鍋冷油。
19、油熱放番茄翻炒。
20、翻炒出湯汁。
21、放食鹽和山藥炒均勻。
22、放純淨水。
23、煮至山藥熟透關火。
24、做丸子。
25、丸子全部做好開火。
26、煮丸子的時候洗淨香菜和蔥葉切碎。
27、碗裡放菜末和雞精。
28、丸子開鍋煮2分鐘即可。
29、起鍋裝盤。
30、成品。