1、冬瓜去皮切片,雞胸脯肉洗淨切片備用。
2、熱油鍋,下雞肉片煸炒。
3、煸炒至變色,加料酒炒下。
4、然後放入冬瓜一起翻炒幾下。
5、注入適量的清水煮開,煮開後在煮五分鐘左右,加鹽調味。
6、最後加雞裝盤,撒上蔥花,澆上香油即可。