清雞湯燴冬瓜火腿片怎麼做|清雞湯燴冬瓜火腿片的做法

“比較清淡，也合適老人孩子喲。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清雞湯燴冬瓜火腿片的做法步驟

• 1、取冬瓜一塊

• 2、去皮留青（這是刀功哈，慢工出細活，輕切皮留下青色）：

• 3、午餐肉切成片

• 4、與冬瓜排列好上鍋蒸：

• 5、清雞湯與生粉，少量鹽（雞湯有味）胡椒粉，芝麻油調合：

• 6、入鍋勾芡汁，起鍋前下枸杞提色：

• 7、淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可開吃：

小竅門

湯汗要濃稠些才夠味。午餐肉與冬瓜一起進食口感會更好