香菇冬瓜燒肉片怎麼做|香菇冬瓜燒肉片的做法

“冬瓜是夏季時令蔬菜，時令才是家常的一大特色！並且冬瓜味甘淡，性微寒，解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等，非常適宜在夏季食用！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇冬瓜燒肉片的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切成稍微厚點的片，蔥薑切片，蒜去皮拍散，瘦肉切片，幹香菇提前泡發，洗淨後片成片

• 2、肉片加適量料酒、生抽、澱粉抓勻

• 3、鍋燒熱，倒油，下肉片滑油。

• 4、肉片盛出，鍋內留底油，下蔥薑蒜爆香。

• 5、下香菇片炒香。

• 6、下冬瓜片

• 7、加適量鹽炒勻後，加入2勺耗油。

• 8、炒勻後，加適量清水大火煮開。

• 9、加入肉片

• 10、燉煮5分鐘即可出鍋！