魚腥草葉子可以涼拌吃嗎

很多人吃魚腥草的時候，只吃不腥草的根。把葉子給扔掉了。魚腥草的葉子是可以吃的，如果做的好，味道也十分鮮美。那魚腥草葉子可以涼拌吃嗎？現在就來告訴你它的答案。

一、魚腥草葉子可以涼拌吃嗎

可以的

魚腥草的葉子是可以直接涼拌來吃的，而且涼拌魚腥草葉子的口感非常的脆爽，吃起來比較清新，口感上會比魚腥草根更加鮮嫩一些。在製作涼拌魚腥草葉子的時候有兩種方法，一種是直接將生的魚腥草葉子洗乾淨，切碎，在裡面加入各種調味料拌勻即可。還有一種是可以提前把魚腥草葉子先焯一下水，然後撈出放在涼水裡面重新沖洗之後再切碎進行涼拌。第一種直接生拌的話口感會比較脆，第二種的話口感稍軟一些，但是氣味沒有那麼濃重，更適合一些不能接受魚腥草氣味的人群來食用。

二、魚腥草葉子可以怎麼吃

1.炒辣椒

可以準備一些辣椒，將它切成絲，然後在鍋裡放入油，把辣椒放進去，先爆炒出香味之後，把魚腥草放入鍋中與辣椒一起翻炒，這樣一道好吃的辣椒炒魚腥草葉子就做好了，吃起來非常的開胃，辣味十足。

2.魚腥草葉子煮湯

熬葷湯的時候可以準備一些魚腥草葉子，將其放入湯中一起燉煮去除肉湯當中的油膩。當然魚腥草的氣味比較特殊，也可以盛出一點湯來單獨與魚腥草葉子放在一起燉煮來喝。

3.魚腥草餅

將魚腥草的葉子剁碎，然後在裡面拌上一些麵糊，製作成非常好吃的魚腥草餅。魚腥草餅可以作為一種主食來充飢，還可以讓更多不敢嘗試魚腥草的人群來品嚐魚腥草的味道。

聽完介紹後，如果今後還有人問魚腥草葉子可以涼拌嗎這樣的問題，那就一定要給肯定的回答是可以涼拌的。而且涼拌的魚腥草葉子非常的美味，出乎了大家的意料之外，如果你也比較喜歡吃魚腥草葉子，或者是對魚腥草葉子感興趣的話，可以今晚上試著做一下這道好吃的涼拌魚腥草葉子。