龍骨淮山湯怎麼做|龍骨淮山湯的做法

“淮山又稱山藥，被稱為補虛上品，營養豐富，既能補氣，又能養陰，補而不滯，養而不膩；含有澱粉、蛋白質、粘液質、膽鹼，具有增強神經細胞、提高記憶等功能。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍骨淮山湯的做法步驟

• 1、鮮淮山、紅蘿蔔切大塊

• 2、龍骨砍大塊

• 3、取一湯煲加入適量的水，先放龍骨、芡實和薏米，煲一小時

• 4、一小時後，再放入鮮淮山和紅蘿蔔

• 5、所有材料煲至湯藥色濃白

• 6、下鹽調味即可

小竅門

鮮淮山與紅蘿蔔不耐煲，所以後下。不過要是喜歡也可以不分先後一起煲也行