淮山烏雞湯怎麼做|淮山烏雞湯的做法

“立秋了，天氣炎熱乾燥應當多喝湯！雞湯是首選，時間不足一般我選擇懶人版快速煲湯法，今天選的原材料也是很簡單，淮山烏雞加幾顆紅棗而已！味道很不錯！男女老少都適合！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山烏雞湯的做法步驟

• 1、淮山削皮會有點癢，戴上手套或套個袋子再削皮！洗乾淨備用。

• 2、淮山烏雞都切成大塊，淮山切太小容易煲爛！

• 3、淮山比較容易煲爛所以底部先放烏雞。

• 4、鋪上淮山紅棗。

• 5、加水至淮山位置。

• 6、中火煲二十分鐘，出鍋加適量食鹽即可。

• 7、成品。

小竅門

淮山不適合煲太久，容易溶進湯中變稠。