主料
輔料
具體步驟
1.淮山洗淨
2.龍骨斬塊
3.龍骨焯去血腥水入鍋
4.淮山去皮,滾刀切塊入鍋
5.加入適量清水
6.坐鍋
7.按煮湯鍵煲25分鐘
8.煲好的湯等自然排氣後打開蓋
9.加入少許鹽調味即可
烹飪技巧
淮山與龍骨煲出的湯微甘,除了加少許鹽調味或不加任何調料