1、豬血一塊,先切條再切成小塊
2、大蔥剝去外皮清洗乾淨切成蔥花
3、鍋中加水煮沸放入切好的豬血丁,焯水一分鐘後撈出放入涼水中浸泡
4、粉絲剪斷用清水泡軟
5、熱鍋加油把蔥花爆香,倒入骨湯加適量的鹽煮沸,沒有骨湯可用清水代替
6、放入泡好的粉絲和豬血丁
7、加適量的白胡椒粉繼續煮沸
8、關火後撒少許雞精和香菜末即可出鍋