羊肉丸子粉絲湯怎麼做|羊肉丸子粉絲湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉丸子粉絲湯的做法步驟

• 1、（第一次發表菜譜，忘了拍照片了）絞好的羊肉餡，加入料酒花椒水，姜水，蔥末，鹽，醬肉，老抽澱粉，一個雞蛋攪勻上勁，讓丸子有彈性

• 2、鍋裡燒水，水熱下丸子，不要開了再下，不然丸子皮熟了，丸子心還生，煮時間長丸子容易老，

• 3、丸子都下鍋後，靜置開鍋，撇出浮末，加入粉絲，湯裡不要加醬油，形象口感，準備出鍋前加入香菜，白胡椒粉，大功告成