小白菜粉絲肉丸湯怎麼做|小白菜粉絲肉丸湯的做法

“小白菜批量上市，買就買一捆，雖然捆不大，但也要吃幾次。葉莖分開食用。用小白菜葉子、粉絲做了豬肉丸湯，很經典的葷素搭配，營養均衡，味道很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小白菜粉絲肉丸湯的做法步驟

• 1、小白菜洗乾淨，取葉子部分入鍋焯水後撈出瀝乾水

• 2、豬肉餡加油、鹽、味精、醬油攪拌上勁後加蔥姜、澱粉攪拌均勻備用

• 3、焯水後的小白菜葉子切成小塊兒

• 4、煮鍋加水燒開，攪拌好的豬肉餡做成丸子入鍋煮

• 5、開鍋後粉絲入鍋同煮

• 6、煮至丸子熟，小白菜入鍋

• 7、加鹽、味精關火

• 8、加胡椒粉攪拌均勻。

• 9、淋上芝麻油。

• 10、攪拌即可盛出享用。

小竅門

此湯不宜新增色重的調味品。