“這是一款家常涼拌菜,海蜇頭涼拌鮮嫩味美,清爽適口。”
1、準備海蜇頭、蘿蔔。
2、海蜇頭洗淨切絲、蘿蔔洗淨切絲。
3、蔥洗淨切末。
4、將蘿蔔絲用鹽醃製後,劑幹水分,入海蜇頭中。再放入鹽、糖、麻油、蔥末,拌勻即可。
海蜇頭要提前3天用清水浸漂。