主料
輔料
具體步驟
1. 海蜇皮先用冷水浸泡,用清水洗淨,瀝水後切成細絲,放盤中;白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,放碗內用鹽醃一下,待出水後濾去水。
2. 蘿蔔絲放海蜇皮絲盤內,再加入白糖、味精、拌勻;蔥洗淨,切成蔥花。
3. 炒鍋置火上燒熱,放入花生油,待油熱後,放入蔥花,炒出香味後離火,將蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上,快速拌勻即可。