涼拌黃瓜海蜇頭怎麼做|涼拌黃瓜海蜇頭的做法

“醋香、蜇脆、蔴香，蒜辣與一體的涼拌黃瓜海蜇頭，爽口開胃，很好的夏日涼拌下酒小菜。
海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黃瓜海蜇頭的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、黃瓜洗乾淨去皮，切小滾刀塊。

• 3、將海蜇頭開啟包裝，去掉湯汁，用清水洗淨，浸泡一會。

• 4、大蒜用刀壓扁，切末。

• 5、盤中放黃瓜塊和海蜇頭、蒜末、倒入陳醋包。

• 6、倒入芝麻、鹽包，滴幾滴香油調勻即可。

• 7、用胡蘿蔔裝飾。

小竅門

海蜇頭買來後，裡面應該放防腐劑或者防腐液體了，一定要提前浸泡，也可以用開水簡單燙一下。