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海蜇頭拌皮蛋怎麼做|海蜇頭拌皮蛋的做法

欄目: 冷盤 / 釋出於: / 人氣:2.39W
海蜇頭拌皮蛋的做法 海蜇頭拌皮蛋怎麼做

老公在拼多多上買的海蜇頭,很便宜,但其實都是一些海蜇身子,跟一堆香菜拌在一起也看不出來。
正好家裡還有皮蛋,鋪在盤子下面,拌海蜇的湯汁淋在上面也很配,造型也不錯。

食材明細

主料
  • 海蜇頭 (適量)
  • 皮蛋 (適量)
  • 香菜 (適量)
輔料
  • 大蔥 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 老醋 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 辣椒油 (適量(或者香油))
  • 酸鹹 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

海蜇頭拌皮蛋的做法步驟

  • 海蜇頭拌皮蛋的做法 海蜇頭拌皮蛋怎麼做 第2張

    1、皮蛋切成8瓣。海蜇頭改刀切小塊。香菜,大蔥,大蒜,切碎。

  • 海蜇頭拌皮蛋的做法 海蜇頭拌皮蛋怎麼做 第3張

    2、調涼拌汁:老醋和醬油3:1糖和鹽適量白胡椒粉少許辣椒油或者香油適量白芝麻適量。

  • 海蜇頭拌皮蛋的做法 海蜇頭拌皮蛋怎麼做 第4張

    3、先用調好的涼拌汁把海蜇拌好,然後放到皮蛋上面,這樣涼拌汁慢慢的也會滲入皮蛋中,皮蛋也會很好吃的。

小竅門

1海蜇很吸醋,皮蛋對醋也很友好,香菜拌上醋也很好吃,所以可以多放點♡
2簡單、快手、好吃,還好看哦♡