1、廣東絲瓜,這種是比較爽口清甜的
2、去皮,不用去得非常乾淨,不老的
3、蒜蓉紅椒在油溫裡泡一下,去蒜的辛辣味
4、往切成圓柱體的絲瓜上鋪
5、蒜蓉油裡放適量鹽,一起鋪在絲瓜上,大火蒸5分鐘
很簡單。又漂亮。夏天吃起來很清爽,紅椒不是一定要加,只是為了提色用