讓小編為大家介紹下|冰糖葫蘆的製作方法的由來

冰糖葫蘆，也叫做糖葫蘆，是中國傳統小吃，也是北方冬天常見的小吃，一般用紅果串成串，用糖水澆在紅果上，吃起來又酸又甜。可以說，冰糖葫蘆的製作方法是歷史悠久。

冰糖葫蘆的製作方法的由來

在南宋時期，光宗皇帝最寵愛的妃子黃貴妃生病了，餓的面黃肌瘦就是不想吃東西。御醫用了很多貴重藥材，想了很多種方法，也都沒有什麼效果。光宗皇帝看到自己的妃子沒有精神，也吃不下飯，在萬般無奈之下，張榜求醫，最後由一位江湖郎中揭榜進宮為貴妃診斷，當時所開藥方是隻要用冰糖和紅果煎熬，每頓飯前吃五十個，半個月後病就能痊癒。

在貴妃按此辦法服下後，果然在半個月後病就痊癒了。再後來這種做法，傳到了民間，老百姓們又把紅果熬製後串起來賣，就成了冰糖葫蘆，也就此流行開來。

由此看出，冰糖葫蘆的歷史十分悠久，可以算得上是非物質文化遺產。而且冰糖葫蘆製作方便，營養價值高，且製作的水果也不僅限於紅果這一種，在後來的隨著歷史的發展，人們逐漸也用草莓，桔子，葡萄等代替紅果，但也稱為冰糖葫蘆。冰糖葫蘆一般在冬天售賣，酸甜可口，老老少少都喜歡吃。