鹽芥木疙瘩怎麼做|鹽芥木疙瘩的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽芥木疙瘩的做法步驟

• 1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用，

• 2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裡，然後將花生放入鍋裡過下水撈出放入盆裡加些許鹽，拌勻後放入鹹菜壇裡密封，等七天後就可以吃了。

• 3、鹽好的芥木疙瘩

小竅門

這是鹽好的芥木疙瘩，記得過水時不易太久不然芥木太熟了就容易發黏易壞。花生吃著會有種竄鼻的辣味，剛鹽前幾天最好吃鹽久了就會發酸，可正常食用，不愛吃酸的可以少鹽些。這是我婆婆鹽的，所以沒拍圖片，就拍了張鹽好的。