“北方冬季補鈣佳品”
1、準備鮮牛奶1公斤左右，酸奶100ml左右。
2、準備密度高的粗布袋一個，洗淨用開水煮沸消毒後晾乾。
3、袋裝鮮牛奶剪開倒入牛奶鍋中。
4、小火煮沸。
5、根據個人喜好加適量冰糖化開。
6、牛奶自然冷卻至40度以下倒入酸奶，用乾淨小勺攪拌均勻，蓋好放至溫暖處一夜。
7、.這是第二天早上發酵好的狀態。
8、洗淨的布袋用沸水消毒晾乾。
9、把布袋卷至底部，慢慢倒入。
10、這樣即可。
11、布袋開口懸掛在通風處瀝水4天左右，底下放置一個小盆，中途可用乾淨小勺把粘在布袋四周的酸奶往下刮。
12、瀝至這種狀態即可。
13、用乾淨的雙手搓成直徑1.5~2cm左右大小的圓球。
14、放至陰涼通風處3天左右即可，慢慢的三盤變成一盤了，每天適當翻一下位置可加快晾乾。
15、成品。
16、補鈣佳品自己動手做，乾淨衛生又好吃👍。
17、用保鮮袋裝好放至冰箱冷凍室，隨吃隨拿，特別方便。
1.冰糖用量隨個人喜好，喜歡甜的可多加點，感覺微甜口感最正。
2.炎熱的地區尤其是夏季不方便製做。
3.懸掛瀝水和晾乾成形時間可根本各地溫度調整。
千里飄香谷
