“不知道為啥從不就非常喜歡吃黑木耳,今天炒的基本上都被偶吃了。哈哈。”
1、熱鍋下油,燒至7、8成熱。材料圖被我不小心刪了,不好意思。先將蒜薹冼淨切小段,幹木耳用熱水泡發,撕成小片,紅椒切絲,豬肉切小片。一切就緒開炒。
2、將豬肉片放入,翻炒片刻。待肉變色即可,好像我們幾個在一起的都不喜歡吃肉,就放的少點,免的浪費。
3、倒入蒜薹紅椒,翻炒。
4、當你發現蒜薹變的更綠了就可加入黑木耳,不停的翻炒。哈哈,有點多,不過我喜歡。
5、在翻炒的過程中加鹽,五香粉,醬油,雞精。木耳在鍋中要不停的翻炒,要不你會聽到好像放鞭炮的聲音一樣,怕怕的,每次炒它時都不敢停。
6、3-4分鐘後即可出鍋,喜歡嫩點的可以少炒會,蒜薹的那種鮮味更美麗,而且菜色也更好看。自家人吃就不要那麼好看了。哈哈