蒜香黑白木耳怎麼做|蒜香黑白木耳的做法

“黑木耳味甘性平(偏涼)，具有補氣益智、涼血止血活血之功效。木耳味道鮮美可口，是一味補而不膩的強壯滋補品，久病體虛、腰膝痠軟、肢體麻木、失眠多夢、眩暈健忘者均可經常食用。白木耳有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽。過年的時候，天天大魚大肉的吃，到最後看到肉都膩不想吃的時候，不如來一道清清爽爽的涼拌菜，看是不是讓人胃口大增啊！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香黑白木耳的做法步驟

• 1、準備食材，黑木耳，銀耳用溫水泡發。蒜，香菜，青紅菜椒洗乾淨。

• 2、青紅辣椒切絲，香菜切段，蒜拍一下切沫。

• 3、鍋裡燒開水，加一點鹽，把青紅辣椒放裡面焯一下拿出。

• 4、黑白木耳也放開水裡面焯一下拿出。

• 5、一個雞蛋打成蛋液。

• 6、鍋裡熱油，把雞蛋放裡面煎成薄餅拿出來切成絲。

• 7、調一個碗汁，放蒜沫，鹽，雞精，糖，生抽，香油調勻，吃的時候拌勻即可。