“我們平時飲食,要保證多種顏色食物的攝入,保證均衡的飲食,這樣才是最健康的飲食方式。注意均衡攝入各種顏色的食物,來保證身體的營養提供。今天這道菜菜就包含了多種顏色,吃起來不僅美味,更補充了多種營養,一舉兩得啦。”
1、將需要的菜菜洗乾淨。
2、胡蘿蔔、黃瓜和青椒切成丁。
3、洋蔥切碎。
4、茄子切成丁。
5、鍋裡下入油,先加入茄丁炒軟,盛起備用。
6、鍋裡另外下油,油烤熱後,下入姜蒜末和洋蔥炒香。
7、倒入胡蘿蔔翻炒片刻,再倒入青椒和黃瓜,稍炒一會再倒入開始炒好的茄丁。
8、放入調味翻炒,最後起鍋時再倒入一些水澱粉,營養美味就做好了。
原料:茄子黃瓜胡蘿蔔青椒
配菜:洋蔥薑末蒜末
調味:蠔油生抽鹽雞精水澱粉