紅燒鴉片魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鴉片魚身洗淨，擦乾表面水份。姜和蒜切片，蔥切段。

2. 把炒菜鍋完全燒熱後，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩面稍微煎下。

3. 放薑片蒜片和料酒。

4. 放一湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加一點點鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右，開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。