1、將豆角去筋清洗乾淨,裝入盤中待用。
2、將焯好的香菇,切成小片,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油爆香蔥薑末,放入五香粉,倒入豆角。
4、翻炒均勻,將豆角炒至斷生,倒入香菇。
5、翻炒均勻,加入精鹽,生抽,少許清水。
6、翻炒均勻,稍微燒一會兒,將豆角,香菇燒熟,最後加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。