豆角燒茄子的做法 私家豆角燒茄子 豆角燒茄子怎麼做

“在餐廳裡吃過一次後覺得特別美味就琢磨著在家裡自己做
結果的的到家人的一致好評嘿嘿開心喜歡吃茄子的親們這道菜就真的值得一做喲”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角燒茄子的做法步驟

• 1、大蒜拍破切碎，八角三奈拿出備用

• 2、茄子洗淨切長條，撒一層澱粉增加茄子的綿軟度。

• 3、豆角洗淨，切長條，下油鍋炸至表皮微皺，撈出瀝油。

• 4、原鍋留底油，爆香大蒜和三奈，八角。

• 5、下入茄子，炒至變軟。

• 6、將炸好的豆角加入一起翻炒均勻，炒香。

• 7、倒入調好的醬汁，一起煨燒片刻，出鍋時淋上香油即可。醬汁：（生抽，老抽，白糖，米酒，味精。）

• 8、很下飯的

小竅門

成品圖是倒過來不知道怎麼弄正