1、將油菜清洗乾淨,裝入盤中待用。
2、將焯好的香菇清洗乾淨,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油爆香蔥薑末,五香粉,放入胡蘿蔔片。
4、翻炒均勻,倒入香菇。
5、翻炒精鹽,將油菜炒至斷生,加入精鹽,生抽。
6、翻炒均勻,將所有材料炒熟,最後加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。