1、如圖切原料,滾刀塊。
2、比平時炒菜多一點的油,小火燒熱爆香蔥和一勺甜麵醬,醬起小泡泡放醬油
3、放茄子土豆進去炒均勻。
4、放與食材持平的湯和半塊濃湯寶
5、茄子土豆燉軟放麻辣椒
6、麻辣椒燉熟關火撒蒜末和味精裝盤。