蠔油地三鮮怎麼做|蠔油地三鮮的做法

“今天來個蠔油地三鮮，同樣的老三樣，加了蠔油味道果真不一樣哦，玩美食就得這樣隨性。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油地三鮮的做法步驟

• 1、將食材分別洗淨。

• 2、改刀。

• 3、不粘鍋放食用油，放土豆塊。

• 4、小火，慢慢煎黃。

• 5、土豆盛出，放茄子。

• 6、小火，煎上色。

• 7、茄子盛出，放蒜粒，炒香。

• 8、螺絲椒，鹽，同蒜粒炒至螺絲椒炒軟。

• 9、倒入前面煎好的茄子、土豆炒勻。

• 10、倒入水。

• 11、倒入蠔油翻炒勻。

• 12、香菇老抽翻炒勻，收汁即可。

• 13、一樣的老三樣，不一的味道。