麻辣小龍蝦的做法是什麼

準備蔥薑蒜和一塊麻辣口味的火鍋底料，還需要準備一瓶啤酒。將小龍蝦處理一下再用刷子清洗乾淨，然後熱鍋下油把小龍蝦倒入炸1、2分鐘，這樣做是為了使小龍蝦的肉緊實，吃起來比較爽口。接著把蔥切成蔥段，把姜切成薑片，大蒜也切成塊，然後再次倒油入鍋加入蔥薑蒜炒香，再加入火鍋底料，倒入啤酒開始煮。緊接著把炸好的小龍蝦全部倒入燜煮，可以根據自己的胃口適量加點鹽或者胡椒粉，這樣麻辣小龍蝦就做好了。