新疆手抓飯的做法 家庭版新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做

“這個抓飯我可以花錢學的！哈哈哈哈，但是中間我媽加入多加了點水，咱們正常操作別多加水哈！食材根據家裡人多少做，我家六個人就做這些！量很大！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新疆手抓飯的做法步驟

• 1、食材很簡單哦！主要是食物原味！蘿蔔切條，可大可小！洋蔥切丁！牛肉切顆粒！大米提前泡半個小時！

• 2、起鍋燒油。

• 3、油熱咱們加入洋蔥！

• 4、煸炒出香味不要炒太老！多炒一會！

• 5、洋蔥味道出來以後放入肉肉！

• 6、牛肉炒變色，微微變色！因為還要悶太老咬不動！

• 7、倒入蘿蔔翻炒至油顏色發黃。

• 8、這時候放鹽和雞精炒的油顏色變金黃了！就算好了。

• 9、倒入大米。

• 10、加水，切記水不可蓋過米飯，就是看著有就可以了！先大火，讓水沸起來，然後改最小火，悶一小時左右就熟了！蘿蔔也含水分不要放太多水！

• 11、米飯香甜都是食材本身味道！

小竅門

寶子們可以注意以下幾點哦
1.要是用電飯煲做，就要把食材用炒鍋炒好倒進去，但是切記水也不要放多！
2.肉的話可以放羊肉、雞肉等，看個人喜好！也可以不放肉肉哦！
3.喜歡吃甜的可以放葡萄乾、杏幹！做素抓飯也可以哦！