新疆烤饢怎麼做|新疆烤饢的做法

“香噴噴的烤箱版烤饢”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新疆烤饢的做法步驟

• 1、麵粉中加入溫水、酵母粉、雞蛋一個和成麵糰進行發酵

• 2、發酵至兩倍大的時候，排空氣，繼續揉麵5分鐘，然後分成大小合適的小麵糰，取一個麵糰用手壓扁

• 3、用兩個拇指把麵糰先弄成厚厚的邊，整形成外層有個厚邊，然後握拳用拳頭把餅的中間壓平壓薄，不然烤的過程中，中間一膨脹和饢邊一樣厚了

• 4、用叉子在餅胚上插孔，蜂蜜用少許水攪拌均勻，用刷子刷在餅胚上，然後灑上白芝麻

• 5、烤箱180℃預熱5分鐘，上下火180℃烤10分鐘取出