電餅鐺版香橙餅乾怎麼做|電餅鐺版香橙餅乾的做法

“好久沒有髮菜譜了，本來想寒假的時候可以好好做好吃的了，沒想到不是今天頭疼就是明天感冒，好好的一個寒假就這麼過去了，現在都開學了，又沒時間了，不過我還是抽空過了把癮，現在一一發出來啦！不要著急呦！哈哈”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電餅鐺版香橙餅乾的做法步驟

• 1、黃油隔水融化

• 2、分次加入白糖，打發呈淡黃色，糖的多少根據個人口味，不過還是甜的好吃啊

• 3、加入雞蛋，我用了大約三百克黃油加了兩個雞蛋

• 4、將雞蛋與黃油攪拌均勻

• 5、麵粉要用低粉，如果沒有就用普通富強粉，加入三分之一的玉米澱粉，混合成低粉，我就是這麼做的，麵粉中加入少許小蘇打，混合，在面板上堆成圍牆狀，把黃油放在中間，不要用手揉，用刮刀壓，這個方法是我在一個視訊上學的，防止麵粉出筋

• 6、這是壓好的麵糰，我一邊做就忘了拍照，把橙皮給忘了，洗淨橙子，刮下皮，只要外面那層紅色的，切碎，在壓面的時候混合其中，也可放黃油裡，在和麵

• 7、又忘了拍！表說我啊！把麵糰擀成薄片，大約兩毫米厚，用模具壓出來

• 8、電餅鐺預熱，上下盤都開火

• 9、入鍋

• 10、入鍋後關掉下盤火，只開上盤烤，如果火力不夠再開下盤，但是不能一直開著，底下會糊的

• 11、看著表面上色就可以出鍋啦，帶著橘子的淡淡清香，又混著黃油的奶香氣

• 12、小旗子左邊是電餅鐺烤出來的，右邊是烤箱烤出來的，大家看看，是不是沒有什麼區別，口感也差不多呢