什錦豆瓣醬怎麼做|什錦豆瓣醬的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦豆瓣醬的做法步驟

• 1、食材：茭白（已剝殼清洗）、香乾、雞翅尖（已清洗焯熟）、雞爪（已清洗焯熟）、花生米（已煮熟）、豆瓣醬

• 2、將已剝殼清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。

• 3、將香乾放在案板上切成丁，待用。

• 4、將已焯熟的雞翅尖放在案板上剁成小塊，待用。

• 5、將已焯熟的雞爪放在案板上剁成小塊，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白、香乾和已煮熟的花生米翻炒翻炒。

• 7、接著，合入剁好的雞爪和雞翅尖，加入一些清水煮開。

• 8、然後，擱入2勺豆瓣醬和1勺韓式辣椒醬。

• 9、翻動一下，煮開。

• 10、最後，加適量的白糖。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味翻勻，即成。