1、鴨子洗乾淨切塊入鍋放入生薑片煮至水份幹掉。
2、倒入啤酒大火燒開,加入豆瓣醬,中火燜至30分鐘。
3、調入少許鹽,胡椒粉,生抽,幾滴老抽,撒入蔥花,大火收汁即可。
4、入盤慢慢享用。
5、成品圖。
6、成品圖。
7、成品圖。
8、成品圖。