八方來財怎麼做|八方來財的做法

“快要過年了，覺得做得菜也得有個吉祥的名字。
這道菜做到最後的時候突然來了靈感，因為西蘭花又名綠菜花，取其“財”意。正好應了八方來財的名字。
西蘭花的營養價值大家都明白，不僅含量高，而且非常全面。可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃，而且可以抗癌防癌、清化血管、給肝臟解毒。最最關鍵的是，沒有特殊禁忌，一般人群均可食用。

另外再配上營養豐富的豆腐皮，特別適合逢年過節的時候給我們油膩的腸胃來一次大清掃！

藉著這麼一道寓意吉祥的菜品，恭祝大傢伙2012財源滾滾，八方來財！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

八方來財的做法步驟

• 1、西蘭花摘成朵，入開水中淖三分鐘。

• 2、豆腐皮摺疊起來，切去兩頭，中間平均分切成八條。

• 3、切好的豆腐皮依次如圖擺入盤中。

• 4、炒鍋放少量油，加入一勺白糖。

• 5、小火至糖完全融化後加入一茶匙番茄醬炒勻。

• 6、加入小半杯水，煮開。

• 7、加入適量食鹽。

• 8、滴幾滴生抽。

• 9、加半勺雞精，攪勻，關火。

• 10、淖好的西蘭花控幹水分裝入盤中擺好。

• 11、燒好的番茄汁淋入即可上桌。