沒有變質就可以食用。檸檬切開之後經過氧化出現的發黑是可以食用的,若切開就已經發黑了,那就不能食用了,說明檸檬內部已經發生了變質。吃不完的檸檬直接常溫避光處儲存即可,這樣條件下檸檬可以放置7-10天,不要放在高溫的地方,夏天則把檸檬密封放到冰箱冷藏室儲存。