“佛手百財寓意著財運旺旺。”
1、準備好以上所有食材,牛肉用輔料部分醃製待用。
2、水燒開後將大白菜放入灼軟即可(不要太灼久哈)。
3、撈起後用涼開水過一遍後開始劃刀。
4、每一片都這樣一條一條的劃好。
5、葉子尾部放上醃製好的牛肉泥。
6、兩邊包住捲起即可。
7、將包好的放入盤中,繼續完成剩餘的部分。
8、將鍋中的水燒開後放入蒸架,在卷好的白菜卷中間擺上切好的胡蘿蔔片一起蒸八分鐘左右即可。
9、帶上防燙手套把碟子拿出來,滿滿的湯汁看到沒有,這才是精華哦😂😂
10、將湯汁倒入鍋中燒開。
11、倒入少許生抽、水澱粉、麻油調味。
12、再淋上湯汁,放上蔥絲點綴即可,好吃簡單、顏值高。
1、這道菜的口感非常清甜,大愛。
2、肉泥也可以選擇豬肉餡哈。
3、調味料的量還是根據自己的口味去調整,因為每個人口味不同,所以沒辦法給個準確的量了。