“這邊人把薺菜和白菜做餡料的餃子叫做包集百財。特別喜歡在過年的時候吃,取它美好的寓意來作為新年祝福。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
包集百財的做法步驟
1、薺菜洗淨。
2、切末,蔥姜切末。
3、取肉糜。
4、鮮貝肉切碎。
5、所有食材放一起,放食鹽和食用油。
6、放雞精和生抽。
7、白菜切末。
8、放白菜。
9、拌勻即可。
10、提前揉好的麵糰,分成小劑子,擀皮。
11、包餃子。
12、全部包好。
13、鍋燒開水。
14、下餃子,把餃子煮熟。
15、成品。