1、蘿蔔洗乾淨不用去皮直接切成塊。
2、燒熱鍋倒入油先放姜蒜炒出香味。
3、把蘿蔔放入一起翻炒均勻。
4、加少許水然後把洗泡過的江瑤柱放入。
5、蓋上鍋蓋燜約二十分鐘蘿蔔與江瑤柱至軟爛為止。
6、放少許鹽與白糖調味即可熄火上碟食用。