蒜肉香茹燜瑤柱怎麼做|蒜肉香茹燜瑤柱的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜肉香茹燜瑤柱的做法步驟

• 1、瑤柱浸泡一個晚上

• 2、蒜頭去皮，不拍不剁，整個用油炸

• 3、把瑤柱放碗底，上面加上炸好的蒜肉，最上面加上水泡香菇，並上鍋慢火蒸2小時

• 4、花瓶菜用水及油焯熟先裝盤裝飾

• 5、把蒸好的瑤柱原汁倒到另一碗裡，並倒扣到裝飾好的盤子，再把原汁加點鹽，料酒，勾芡淋上即可（這點做法跟梅菜扣肉一樣）