“金秋時節和冬季,又到山楂成熟上市的季節~,每年到這個時候,我都會買上幾斤山楂,做山楂片,山楂糕,拔絲山楂,口感酸酸甜甜的,吃了一次還想再吃一次,不知不覺做的山楂就吃完了;而且山楂泡水喝也有很多的功效: 第一:防治心腦血管疾病,第二:活血化瘀,第三:防治癌症第四:促進脂肪類食物消化,第五:防治動脈硬化 第六:平喘化痰,第七:利尿。
不過,過量食用也會有副作用,比如,脾胃比較虛弱的患者,建議服用山楂水最好不要貪多。另外,身體健康的人群服用山楂水也一定要科學、有所節制,特別是正常換牙期間的小朋友,如果長時間大量的服用山楂或者是山楂產品,對於牙齒的生長非常的不利。除此之外,糖尿病患者也不能夠服用太多,還有孕婦也不能夠吃山楂哦。”
1、準備鮮山楂,山楂洗淨並控幹水分,最好晚上清洗乾淨,上午就可以做了
2、用工具去掉核心
3、核心全部取出後
4、切成3毫米的片狀
5、均勻地平鋪放入烤盤
6、放入烤箱,第三層,熱風迴圈,上下管同時加熱到100度90分鐘
7、在烤的過程中,會有水份析出
8、90分鐘後,山楂片就烤好了
9、烤好後的山楂片,裝入瓶子裡,每次燉肉,泡水喝,都是妥妥的哦。
絲巾溫馨提示:1.鮮山楂片,不能切的太薄,以免在烘烤時烤的太薄,影響口感。2.烘烤山楂時,最好低溫烘烤,多觀察,不要烤糊。