福州傳統大暑吃什麼

福州是中國比較出名的一個城市，也是比較古老的城市，所以中國的很多節日在福州是必過的，福州傳承了中國許多傳統的文化和習俗，比如大暑節氣，當地的人必然會吃一些東西或者喝一些茶來紀念這個節日傳承這個習俗。我們酒一起來了解一下福州傳統大暑吃什麼?

福州傳統大暑吃什麼

1.在大暑節氣前後，福州的人們常常吃涼拌素菜，這道菜其實在中國是比較出名的，很多地方不只是福州，他們在大暑節前後都會吃各種的樣式的涼拌素菜，涼拌素菜的原材料沒有限制，喜歡什麼就可以加入什麼，但是首先要將蔬菜洗乾淨，避免吃到寄生蟲和髒的東西。福州人民吃涼拌素菜的時候，常常會選擇涼拌豆角或者是涼拌豆腐，這種感覺很涼快，能清熱解暑。

2.仙草在福州也是比較傳統的食物，除了福州的人在大暑時節吃仙草以外，廣東的人也會吃它，仙草又可以被稱作是燒仙草，其實它還有一種名字叫涼粉，它是一種可以清熱解暑的甜品。現在逐漸被世界的人所熟知，燒仙草還被做成了奶茶裡面的原料。

3.大暑時節的時候要吃荔枝，這是上海人的習俗，但後來逐漸流傳到了福州，很多的福州人在大暑節的時候也會吃荔枝或者是羊肉。可能是由於荔枝味道很好，又涼快，而且大暑節氣前後荔枝正好成熟，所以人們都選擇吃它。

4.老冬瓜鮮荷葉湯這種湯是消暑效果最好的湯，味道雖然鹹中帶苦，但是他的確能讓人心中感到舒適，原材料僅僅就是冬瓜和荷葉這兩種東西是比較容易得到的，價格也不貴。每到大暑節的時候，福州的人都會熬冬瓜荷葉湯喝。

5.福州的有些人還會喝薑茶或者是製作薑汁調蛋。這兩種東西的區別僅僅就是有沒有雞蛋，主要還是降智在起作用，將汁可以清熱解暑，還能幫助人去除溼氣。所以他才會這麼出名，薑茶在中國的其他地方也是比較常見的，人們感冒之後會熬薑茶喝。

大暑節氣在中國是比較重要的，就和春節，端午節是一個地位的，不能忘了他，一些需要的習俗，一個也不能少，這不僅僅是過一個節日，這還是在傳承中國的文化，使人不忘記他。南方和北方過大暑的時候習俗有所區別，但總是離不開吃和喝。