關於江瑤柱的知識

“第一次嘗試用薺菜做湯羹，為了讓薺菜的味道更好的散發出來，將它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑤柱，味道果然非常棒！”食材明細主料薺菜（適量）豆腐（適量）江瑤柱（適量）輔料薑絲（適量）生粉水（適量...

“海蔘江瑤柱燜冬瓜，營養補而不燥的一道家常菜！海蔘補腎益精滋陰養血陰陽雙補海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海蔘又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治...

食材明細主料培根（適量）輔料金針菇（200克）紅蘿蔔（100克）萵筍（100克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香菇扣培根卷的做法步驟1、香菇10個，江瑤柱10顆，用熱水泡開備用。2、用少許蒜頭起鍋，放入萵...

食材明細主料江瑤柱（適量）瘦肉（適量）大米（適量）輔料陳皮（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）江瑤柱瘦肉粥的做法步驟1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。2、洗泡過的江瑤柱也...

“最近買了好幾公斤海蔘，其中之一是以前從來沒買過的，就是今天這道菜裡用的這一種，比我平常買的規格大許多，價錢也比我以前買的那種規格小小的要便宜一些，對海蔘我並不在行，朋友告訴我用來炒...

食材明細主料白果（適量）腐竹（適量）大米（適量）薑絲（適量）江瑤柱（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）白果腐竹江瑤柱粥的做法步驟1、大米洗乾淨用鹽油醃數小時待用。2、江瑤柱洗乾淨泡軟。3...

食材明細主料江瑤柱（適量）蟲草花（適量）淮山（適量）大米（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）未知（難度）江瑤柱淮山蟲草花粥的做法步驟1、大米預先洗乾淨用油鹽醃超過半小時以上。2、淮山削皮切成小塊...

“今年自己種了不少菠菜，超過一半以上是送朋友自己剩下的也不少，有段時間天天變著花樣吃菠菜。其實，最快捷簡單的方法就是焯熟之後再淋上生抽。太簡單的就不拍了，這次用了江瑤柱與蝦米的就...

食材明細主料蘿蔔（適量）江瑤柱（適量）輔料姜蒜（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）江瑤柱燜蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨不用去皮直接切成塊。2、燒熱鍋倒入油先放姜蒜炒出香味。3、把蘿...

食材明細主料瑤柱（適量）魔芋絲（適量）韭菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）江瑤柱燜魔芋絲的做法步驟1、鍋裡倒入小橄欖油放入姜爆出香味。2、將已經浸泡過的江瑤柱加入炒片刻。...

“朋友送了一個慢火煮的煲給我，說是用來燜牛腩煲粥煲湯都非常好用。其實，當她介紹這個煲如何好用的時候我就打算看哪天有空去買，但，朋友卻搶先一步買了回來給我送來，非常感動。家裡還有好幾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料江瑤柱：50白果：50腐竹：25輔料薑絲：適量鹽：適量香米：100油：適量具體步驟1.大米洗乾淨用鹽油醃數小時待用。2.江瑤柱洗乾淨泡...

江瑤柱是我們日常生活動中常見的水產品。屬於蚌的一種。他殼薄肉多，味道鮮嫩，又獨具風味。把江瑤柱取出它內裡的肉，進行風乾等工藝加工製成乾貨，味道更加醇厚，口感爽滑。比鮮品更加美味。同...

“冬瓜有圓冬瓜，外表結層白霜的，也有一種長型的墨綠色的青皮冬，雖然都是冬瓜，但口感是有區別的。青皮冬瓜肉質比較嫩，煮好之後吃起來軟綿綿的，同時它也比較容易入味。這個塊圓冬瓜是朋友給的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時江瑤柱冬菇煲魚翅瓜湯是一道營養價值很高的湯水，江瑤柱即乾貝，有獨特的鮮味，富含蛋白質。冬菇嫩滑香甜，含有豐富的蛋白質...

“砂鍋粥，是一道中華傳統名點，以廣東，福建的砂鍋粥最知名，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成，經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。今天我在家...

“苦瓜不管怎麼做我都喜歡，很可惜家裡只有我一個人吃，LG是不吃的，所以買的時候都儘量挑小的買。一般情況下我喜歡蒜頭豆豉炒，這次換換口味，改用江瑤柱還有雞蛋。江瑤柱搭配什麼都很鮮美，加上...

食材明細主料白果（適量）江瑤柱（適量）大米（適量）輔料陳皮（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）江瑤柱白果粥的做法步驟1、大米洗乾淨用少許鹽以及油醃約半小時。2、把大米、白果、江瑤柱、陳...

食材明細主料檳榔芋頭（適量）肥仔米（東北大米）（適量）江瑤柱（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）江瑤柱檳榔芋粥的做法步驟1、大米洗乾淨用鹽油醃超過半小時。2、檳榔芋切成粒。3、然後將所...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料江瑤柱：100白果：200大米：150輔料腐竹：適量橄欖油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好所有食材：大米、白果、腐竹、江瑤柱。2.大...

“最近新鮮蘆筍大量上市，價錢也比平常便宜多了，原來一幾條小扎需要約人民幣差不多18元左右吧，現在才10元人民幣左右，便宜了差不多一半！我每次買都會買五紮。早上用一紮來煮湯粉湯麵是很好的...

食材明細主料栗子（適量）輔料江瑤柱（適量）大米（適量）粉葛（適量）配料薑絲（適量）陳皮（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）栗子粉葛江瑤柱粥的做法步驟1、粉葛切成粒狀待用。2、大米洗乾淨用鹽油...

“瑤柱它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱還含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。常食...

“我們經常吃炒飯，很多朋友會問，用什麼飯炒比較好，筆者以前會說，最好用隔夜飯啦，阿媽教的，粒粒散開容易炒嘛，也不無道理哦，但在《職人吹水》裡的星星師傅教到，最好用新鮮飯炒，飯味香嘛。噢，各有道...

食材明細主料瑤柱（200克）輔料水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瑤柱鬆的做法步驟1、幹瑤柱200克，用溫水浸泡，中間不斷換水，因瑤柱過於鹹2、泡發後的瑤柱控幹水分，裝入朔料袋中，準備擀麵...