紫菜蟹柳卷怎麼做|紫菜蟹柳卷的做法

“每次去小店吃餃子的時候，總會同時要幾個紫菜蟹柳卷，4歲的兒子也很喜歡吃。看起來和壽司卷差不多，回來就自己試著做了。吃到最後才想起拍成品，圖有點醜，但是味道不錯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蟹柳卷的做法步驟

• 1、準備材料，提前用鹽、糖和花生油醃製肉末20分鐘。

• 2、把海苔放在壽司捲上，再均勻鋪上一層肉末，佔半張海苔即可。

• 3、把海苔對稱摺疊起來，放上兩條蟹柳。

• 4、把蟹柳捲起來。同樣方法地再做一條，然後放在鍋裡蒸10分鐘，切成小段就可以了。

小竅門

1.壽司卷和海苔之間可以鋪一張保鮮膜，如圖所示，那樣就不會把壽司卷弄得油油的了；
2.想多吃點肉的可以放厚一點，但卷的時候要注意別太用力擠；
3.海苔和蟹柳本身就有鹹味的。