1、先把牛奶、油、糖,攪拌均勻,糖融化加入雞蛋,攪拌均勻,不用太用力,攪拌均勻即可低粉過篩,攪拌到無顆粒狀,加入黑芝麻攪拌均勻蛋餅機加熱到紅燈跳下,取少量放到蛋餅機上,用棒棒攤平,越簿越好。
2、大約2分鐘左右,開啟蓋子用筷子捲起來。
3、這個步驟要快,蛋卷一旦變脆就捲不起來了。